एसेट क्लास

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Acid and Base Chemistry(Science) Lesson Plan in Hindi

संक्षिप्त विवरण (Brief Description)

Sr. No.	Headings	Details
1	पाठ योजना प्रकार (Lesson Plan Type)	दैनिक पाठ योजना (Daily Lesson Plan)
2	विषय (एसेट क्लास Subject)	विज्ञान (Science)
3	उपविषय (Sub-Subject)	रसायन विज्ञान (Chemistry)
4	प्रकरण (Topic)एसेट क्लास	अम्ल एवं क्षार (Acid and Base)
5	कक्षा (Class)	7
6	समयावधि (Time Duration)	35 Minute
7	उपयोगी (Useful for)	B.ed, Deled, BSTC, BTC, Nios Deled

Acid Base Lesson Plan in Hindi

कक्षा 7 (Class 7) के साइंस लेसन प्लान (Science Lesson Plan) के इस प्रथम भाग में श्यामपट्ट पूर्ति जैसे:-

विद्यालय का नाम:- दिनांक:-

अवधि:- 35 मिनट विषय:- विज्ञान

उपविषय:- रसायन विज्ञान प्रकरण:- ‘अम्ल एवं क्षार’

और सामान्य उद्देश्यों, विशिष्ट उद्देश्यों, शिक्षण सहायक सामग्री, पूर्व ज्ञान, प्रस्तावना प्रश्न, तथा उद्देश्य कथन का उल्लेख किया गया हैं |

पूर्व ज्ञान:- अम्ल एवं क्षार के कुछ तथ्यों के बारे में बच्चे सामान्य जानकारी रखते है |

प्रस्तावना प्रश्न:-

खट्टे पदार्थो के नाम बताइए|
निम्बू के खट्टेपन के क्या क्या कारण है?
अम्ल क्या है?

क्‍या आप निवेश के क्षेत्र में रखने जा रहे हैं पहला कदम, तो जान लीजिए इन 5 असेट क्‍लास के बारे एसेट क्लास में

Surbhi Jain
Updated on: June 24, 2016 10:17 IST

Simple Guide: क्‍या आप निवेश के क्षेत्र में रखने जा रहे हैं पहला कदम, तो जान लीजिए इन 5 असेट क्‍लास के बारे में- India TV Hindi

Simple Guide: क्‍या आप निवेश के क्षेत्र में रखने जा रहे हैं पहला कदम, तो जान लीजिए इन 5 असेट क्‍लास के बारे में

Class- 10 Indicators for acid and base , Watch video, Test your progress, Download PDF notes, अम्ल क्षारक सूचक ,Chapter 2 Acids, bases and salts, Part -1

Acid base indicators

अम्ल शब्द की उत्पत्ति लैटिन भाषा के acere से हुई है जिसका अर्थ खट्टा (sour) होता है। अतः अम्ल (Acids) ऐसे रासायनिक पदार्थ हैं जिनका स्वाद खट्टा (sour) होता है। अम्ल की उपस्थिति के कारण ही भोजन या फलों का स्वाद खट्टा होता है।

कार्बनिक अम्ल (organic एसेट क्लास acids):

प्राकृतिक रूप से जंतुओं तथा पादपों में पाए जाने वाले अम्ल कार्बनिक अम्ल कह लाते हैं।

जंतु/पादप स्रोत

खनिज अम्ल ( Mineral Acids ):

पृथ्वी में पाए जाने वाले खनिजों से बनाये जाने वाले अम्ल खनिज अम्ल कह लाते हैं।

सल्फ्यूरिक अम्ल [Sulphuric acid (H₂SO₄)],

हाइड्रोक्लोरिक अम्ल [Hydrochloric acid(HCl)] ,

नाइट्रिक अम्ल [Nitric acid(HNO₃)]आदि

क्षारक :

सूचक वे पदार्थ हैं जो अम्लीय तथा क्षारकीय विलयन की उपस्थिति में एक निश्चित रंग में एसेट क्लास परिवर्तित हो जाते हैं जैसे लिटमस , हल्दी (Turmeric),

गुड़हल (China rose), मिथाईल ऑरेंज (Methyl orange), फ़ेनॉल्फ़थैलीन (Phenolphthalein) आदि । तथा कुछ सूचक ऐसे भी होते हैं जिनकी गंध अम्लीय तथा क्षारकीय विलयन की उपस्थिति में परिवर्तित हो जाती है इन्हे गांधीय सूचक (olfactory indicators)कहते हैं ।

लिटमस (Litmus):

लिटमस (Litmus) एक प्राकृतिक सूचक (Natural Indicator) है। जो बैंगनी रंग का होता है , इसे थैलोफाइटा समूह के पौधे लाइकेन(Lichen) से प्राप्त किया जाता है। लाईकेन (Lichen) का बैंगनी रंग अम्ल मिलाने पर लाल एसेट क्लास तथा क्षारक मिलाने पर पीला हो जाता है।

सुविधा के लिए लिटमस से लाल तथा नीला लिटमस पेपर तैयार किया जाता है। जिनका उपयोग प्रयोगशालाओं में अम्ल तथा क्षारक की पहचान के लिये किया जाता है।

कार्बन डाइऑक्साइड गैस का परीक्षण (Test for carbon dioxide gas):

जब कार्बन डाइऑक्साइड CO 2 (Carbon dioxide)गैस को चूने के पानी (कैल्शियम हाइड्रोक्साइड)Lime water (Calcium hydroxide) Ca(OH) 2 में प्रवाहित किया जाता है तो चूने के पानी का रंग कैल्शियम कार्बोनेट (Calcium carbonate) CaCO 3 का अवक्षेप (Precipitate)बनने के कारण दुधिया (Milky) हो जाता है।

Ca(OH) 2 (aq) + CO ₂ (g) → CaCO 3 (s) + + H₂O (l)

यदि कार्बन डाइऑक्साइड CO 2 (Carbon dioxide)गैस की अधिक मात्रा चूने के पानी (Lime water) में प्रवाहित की जाती है, तो कैल्शियम कार्बोनेट (Calcium carbonate) CaCO 3 का सफ़ेद अवक्षेप कैल्शियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (Calcium hydrogen carbonate) Ca(HCO एसेट क्लास 3 ) 2 बनने के कारण घुल जाता है जिससे चूने का पानी पुनः पारदर्शी हो जाता है।

CaCO 3 (s) + CO ₂ (g) + H₂O (l) → Ca(HCO 3 ) 2 (aq)

(1) जब हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (Hydrochloric acid) HCl, सोडियम हाइड्रोक्साइड(Sodium hydroxide) NaOH के साथ अभिक्रिया करता है तो सोडियम क्लोराइड(Sodium chloride) एसेट क्लास NaCl तथा पानी (Water) H₂O बनता है।

HCl (aq) + NaOH (aq) → NaCl (aq) + H₂O (l)

1 एसिडिटी (Acidity) का उपचार :

हमारे अमाशय में अम्ल (HCl)उत्पन्न होता है जो कि भोजन पाचन में सहायक है ,अधिक खाने के कारण अमाशय में अधिक भोजन के पाचन के लिये अधिक अम्ल (HCl) बनाता है, जिसके कारण पेट में दर्द , जलन या बैचेनी होती है इस स्थिति को ऐ सिडिटी कहते हैं इसके इलाज के लिए डॉक्टर एंटासिड लेने की सलाह देता है। एंटासिड घोल या टैब्लेट के रूप में मिलता है। एंटासिड अर्थात ऐसे पदार्थ जो एसिड के विपरीत कार्य करे। एंटासिड क्षारीय (Base) प्रकृति के होते हैं। जैसे मिल्क ऑफ मैग्निशिया का उपयोग एंटासिड के रूप में होता है। यह पेट में पहुँचकर आवश्यकता से अधिक स्रावित होने वाले अम्ल को उदासीन (Neutralise) कर देता है। अम्ल के उदासीन होने के बाद एसिडिटी से पीडित व्यक्ति को आराम मिलता है।

धातु के ऑक्साइड को क्षारीय ऑक्साइड भी कहा जाता है क्योंकि धातु के ऑक्साइड अम्ल के साथ अभिक्रिया करके क्षारक के समान ही लवण तथा जल बनाते हैं।

(1)जब हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (Hydrochloric acid) HCl, कैल्शियम ऑक्साइड (Calcium oxide )CaO से अभिक्रिया करता है तो लवण कैल्शियम क्लोराइड (Calcium chloride) CaCl एसेट क्लास 2 तथा पानी (Water)बनता है।

2 HCl (aq) + CaO (aq) → CaCl ₂ (aq) + H₂O (l)

(2) जब हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (Hydrochloric एसेट क्लास acid)HCl, कॉपर ऑक्साइड (Copper oxide)CuO के साथ अभिक्रिया करता है तो लवण कैल्शियम क्लोराइड (Calcium chloride)CaCl 2 तथा एसेट क्लास पानी (Water) बनता है।

2 HCl (aq) + CuO एसेट क्लास (aq) → CuCl ₂ (aq) + H₂O (l)

प्रश्न - पीतल तथा तांबे के बर्तन में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखनी चाहिए ?